Estándares de aprendizaje
A lo largo de esta unidad se deben conocer y asimilar los siguientes puntos:
-
Establecer las diferencias entre nutrición y alimentación.
-
Relacionar cada nutriente con la función que desempeña en el organismo.
-
Interpretar la información de tablas nutricionales de alimentos y utilizarlas para reconocer y/o elaborar dietas equilibradas adecuadas a la edad, sexo, actividad, etc.
-
Describir los principales trastornos de conducta alimenticia y argumentar la influencia de la sociedad sobre ellos.
Contenidos
Aquí dejo la presentación de clase junto con la teoría (contiene la misma información pero sin las fotos) para poder descargarla:
Presentación de clase
Teoría del tema
Actividades y autoevaluaciones
Es importante repasar todo lo que se está viendo en clase para poder asimilar correctamente toda la materia. La mejor forma es mediante la visualización de fotos y con ejercicios de todo tipo para ver si se entiende. Dejo una lista de ejercicios para ir realizando a medida que vamos viendo el tema:
Ejercicios del tema
Añado también algunos links con varios recursos para ver si se entiende bien la teoría:
-
elprofesorencasa.com: Aquí se pueden encontrar varios cuestionarios muy útiles para repasar.
-
testeando.es: Cuestionarios sencillos para repasar.
Análisis de la dieta
Dejo en este apartado una tabla con los principales alimentos y su contenido en glúcidos, lípidos y proteínas. Pese a que los datos pueden cambiar un poco según la fuente utilizada, sirve para analizar la dieta y poder ver si el aporte calórico es adecuado.
Recordar que aquí no se incluyen las vitaminas ni las sales minerales. Es una tabla para analizar la energía que pueden aportar los alimentos, pero no considera las funciones estructurales y reguladoras de los nutrientes, por lo que no es un indicativo para considerar que la dieta sea equilibrada:
Tabla de los alimentos
Bibliografía
La cantidad de páginas webs donde se puede encontrar todo lo que estamos viendo en clase es enorme, dejo algunas de ellas que me gustan por los recursos tan interesantes que contienen:
-
Biología-Geología.com: Excelente página sobre la asignatura. Incluye todo el contenido teórico visto en clase con ejercicios para repasar. Muy recomendable.
-
mivalmobyg.blogspot.com: Web con infinidad de recursos para repasar todo lo que estamos viendo en clase, pero también incluye mapas conceptuales, la teoría del tema o resúmenes.
